コメ生産日本一の新潟が培った知見やノウハウを活かして、温暖化などの気候変動に対応すべく、品種・農法の改良、 カーボンニュートラルの実現に向けた取組を推進する。

日本酒をはじめとする新潟の人・技・ 気候風土が生み出す豊かな食の特徴とペアリングによるその拡がりを科学的に解明し、食に関わる産業の高付加価値化、新規事業の創成等を目指す。

モノづくり分野が融合してクラスターを形成し、 最先端の技術を地域社会と共有して、持続可能な未来型の地域創生プロジェクトを実現する。

地球温暖化による災害の極端化や新潟地域に特徴的な災害（地震、津波、土砂災害、雪害など）に加え、人口減少や高齢化による急速な社会変容に対応した地域防災を共創する。

産学官民共創による、新潟発健康未来社会の実現と持続的ビジネスモデル構築により、高齢化・人口減少、医師不足・偏在、医療アクセス不均衡などの地域医療課題の解決に取り組む。

佐渡島をフィールドとして、自然共生社会の実現に向けて、多様なアクターがつながることで、課題解決を探求し続ける地域をつくる。

本学が開発・実証した”地域イノベーション創出プロセス（DESIGN-i）”を活用し、刈羽村と大学発ベンチャーの３者共創で「かりわ村★農村ビジョン」を実現し、小規模市町村活性化モデル開発を目指す。

橋梁など設備の老朽化や自然災害の頻発化・激甚化により、広大な新潟県で特に厳しさを増す社会インフラの整備・維持に向け、建設分野の技術開発、社会実装、人材育成に取り組む。